作为一名营养师，我每到5月份都必吃一种黑水果，那就是桑葚！记得小时候，邻居家有一棵桑葚树，一到了这个季节，一树结的都是，象葡萄串似的，发出诱人的香味，总跑去他家够着吃。
   
    后来考了营养师以后，可能是职业病，看到什么水果都比较留意它的营养成份。几年前，有一次我在路边碰到桑葚，就买了一些，职业病犯了，就回家查阅它的功效，发现这黑色的小串串真的不一般！
    
    功效一：强健脾胃，帮助消化
    
    桑葚能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化，有健脾胃、助消化的功效，可用于辅助治疗消化不良。
    
    功效二：滋阴清热
    
    桑葚归肝经，有滋肝阴，清热的作用，能治疗肝火旺盛引起的耳鸣、内热口渴，现在天气已经热起来了，很多人会感觉烦燥，吃不下饭，吃点桑葚对身体很有好处。
    
    功效三：补血
    
    桑葚中含多种维生素，胡萝卜素的含量非常高，能够补血，对贫血和血虚引起的便秘作用非常明显。
    
    功效四：补肾、乌发
    
    桑葚可以补肾，而且还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。另外，吃桑葚还能提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
   
    吃的方法就比较简单，可以直接吃新鲜的，也可以用来和糯米一起煮粥，也可以买点桑葚干泡水喝。
    
    挑桑葚，这样的才是最好的
    
    由于我比较喜欢吃桑葚，前两天嫂子买了些给我送来。我吃了几个后，发现有点不对了：无论大小一个味，外面甜，里面没味。我心说，怎么像糖水泡过了呢？因此，在这里提醒大家，买桑葚的时候要注意，以酸甜适口、黑中透亮、个大、颗粒饱满、厚实肉厚、没有出水，比较坚挺、糖分足者为佳。
   
    如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，但里面比较生，而无论大小一个色，一样甜度，就要注意一下，有可能是经过染色或人工增甜的。大家买的时候可以先挑几个尝尝再买。
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